Digitale Qualitätssicherung für Frischeprodukte

Ein Scan liefert nicht nur ein einzelnes Ergebnis, sondern gleich mehrere: Brix, Säuregehalt, Festigkeit, Trockenmasse, Farbe des Fruchtfleisches und den Reifegrad. Zum anderen ermöglicht die cloud-basierte KI-Plattform mit ihrem digitalen Zwilling eine hohe Genauigkeit bei der Vorhersage des zukünftigen Qualitäts- bzw. Frischezustandes der Früchte oder des Gemüses. FreshIndex unterstützt beispielsweise Lagerarbeiter bei der Durchführung von Qualitätssicherungstests direkt während des Wareneingangs und ist einfach und intuitiv zu bedienen. Aufgrund des Cloud-Ansatzes lassen sich zusätzliche Eingangsdaten verarbeiten, wie Produktbild, Herkunfts-Details, Temperatur und Luftfeuchtigkeit beim Transport sowie Wetterbedingungen während des Wachstums und bei der Ernte. Die Vorhersagen des digitalen Zwillings können in bestehende Softwarelösungen für die digitale Qualitätssicherung integriert werden. Diese umfassende Anwendung bei Qualitätsprüfungen im Warenein- bzw. -ausgang hilft, die Anzahl der abgelehnten Lieferungen und damit Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, ist DSGVO-konform und infolge der GS1 EPCIS-Kompatibilität an die meisten gängigen EPR-Systeme anzubinden.

Weitere Infos: www.tsenso.com