Energy & Environment

Direkterhitzung als neue Königsdisziplin

Direkterhitzung hat das Potenzial, den Energiebedarf zu verringern – und so einen Beitrag zu einer nachhaltigeren Produktion zu leisten.

Automatisches Prüfsystem für jeden Tag

HEIST wurde für die zerstörungsfreie Integritätsprüfung von Wärmetauschern entwickelt und ermöglicht tägliche Tests vor Produktionsbeginn.

Mit KI zur optimierten Produktionsplanung

Das Startup FoodTracks setzt künstliche Intelligenz ein, um die Produktionsprozesse in Bäckereien zu optimieren und Food Waste zu verringern.

Neue Anforderungen an die Effizienz

Der Einsatz von Wärmerückgewinnungssystemen verspricht sowohl finanzielle als auch ökologische Vorteile für die Lebensmittelindustrie.

Energieträger der Zukunft?

Der Umstieg von fossilen auf regenerative Energien macht auch vor dem Food Sektor nicht halt. Welche Rolle kann Wasserstoff dabei spielen?

„Wir müssen Wertschöpfung neu denken“

Prof. Dr. Andrea Maier-Nöth im Expertentalk über die Wiederverwertung von Nebenströmen aus der Lebensmittelindustrie.

Höhere Effizienz trifft flexiblen Verbrauch

Höhere Effizienz und Flexibilität: Forschungsprojekt untersucht Chancen der milchverarbeitenden Industrie zur Gestaltung der Energiewende

Recycling

Die Lebensmittel- und Konsumgüterwirtschaft müssen die Recyclingquoten ihrer Verpackungen erhöhen. Ein Start-up will den weltweiten Weg von Verpackungen transparent machen.

Optimiertes Kochsystem

Optimiertes Kochsystem und verbesserte Produktqualität dank Vakuum-Kutter und Winkelwolf

„Nur ein Mix an Maßnahmen führt zum Erfolg“

Eine nachhaltige Energieversorgung berücksichtigt neben der Effizienzsteigerung auch die erneuerbare Versorgungsseite.