JBT alco Spiralofen

Der JBT alco Spiralofen dient zum Garen und/oder Bräunen Ihrer Produkte mit Dampf, heißer Umluft oder beidem. Durch seine spiralförmige Bandführung finden auf kleinstem Raum reichlich Produkte Platz in unserem Ofen und werden schonend gegart. Je nach Bandbreite kann der Spiralofen von JBT alco mehr als 2 Tonnen Produkte pro Stunde verarbeiten. So werden große Mengen Ihrer Produkte im Spiralofen äußerst effizient und gleichmäßig gegart, sodass eine optimale Farbe und Konsistenz sowie eine Minimierung der Feuchtigkeitsverluste am Produkt erzielt werden können. Ein geführter, horizontaler Luftstrom bewirkt eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Bandbreite. Die effiziente Wärmeübertragung ermöglicht eine hohe Ausbeute an saftigen, gegarten, gebräunten und optisch ansprechenden Produkten. Aufgrund der variablen Einstellungsparameter wie Temperatur, Luftfeuchte, Garzeit oder Luftgeschwindigkeit können die Garbedingungen je nach Produkt individuell eingestellt werden. Die Spiralöfen sind daher sehr flexibel für nahezu jedes Produkt einsetzbar.  So erhalten auch größere Produkte wie ganze Hähnchen, Burger oder Lasagne ihre appetitliche Bräune und saftige Konsistenz. Hochwertige Komponenten, eine bewährte Konstruktion und eine Vielzahl an Anpassungsmöglichkeiten erfüllen die höchsten Ansprüche der Lebensmittelindustrie an Hygiene, Flexibilität, Individualität und Sicherheit.