PCS + ATF LITE: VERTIKALER SCHEIBENSCHNEIDER FÜR FRISCHFLEISCH + AUTOMATISCHE ABFÜLLANLAGE FÜR SCHALEN

Schneidmaschine für knochenfreies Frischfleisch, ideal für das Schneiden von einzelnen Scheiben mit festem Gewicht.

Leistungsstarkes Schneiden, sowohl nach Gewicht als auch nach Dicke: Die PCS kann frische Erzeugnisse bei positiver Temperatur oder auch oberflächlich (bis zu 2 mm tief) gefrorene Produkte schneiden. Diese Scheibenschneidmaschine ist so konzipiert, dass je nach eingestelltem Rezept perfekte Scheiben nach Gewicht oder Dicke geschnitten werden. Mit der zusätzlichen Funktion, die es erlaubt, das Produkt in verschiedene Abschnitte mit individuellen Schneidparametern zu unterteilen, wird das Resultat auf äußerst flexible Weise optimiert, und das selbst bei unregelmäßiger Produktform.

Höchste Präzision im Hinblick auf das gewünschte Ergebnis: Mithilfe des 3D-Scanners prüft und analysiert die PCS die Abmessungen des Produkts, optimiert den Schneidprozess und liefert so das gewünschte Ergebnis.

Der erste Schritt zu einer vollautomatischen Linie für das Befüllen von Schalen mit Scheiben nach Gewicht oder Dicke: In Verbindung mit unserem automatischen Schalenbefüllsystem ATF ist die PCS die perfekte Lösung, um mit hohem Durchsatz Portionen mit festem Gewicht und/oder fester Dicke zu erhalten, die automatisch in Schalen abgefüllt werden können.

Abfalloptimierung: Dank intelligenter Software kann die PCS das eingehende Produkt so verarbeiten, dass Abfall minimiert wird: Dazu wird das Gewicht der letzten Scheibe berechnet und das restliche Gewicht entsprechend den Rezepteinstellungen automatisch auf die anderen Scheiben aufgeteilt.

Intelligente Software für smarte Funktionen: Die PCS ist in der Lage, Maßabweichungen innerhalb derselben Form in einem Bereich von ± 15 % des Volumens zu kompensieren, ohne die Qualität der Scheiben zu beeinträchtigen. Die Maßabweichungen können über eine intelligente Funktion verwaltet werden, die die Druckparameter je nach Größe des Produkts automatisch anpasst