Impressionen von Tag 1

Die Anuga FoodTec 2024 startete mit einem inspirierenden Auftakt, als Sandrine Dixson-Declève, Co-Präsidentin des Club of Rome, die Bühne betrat. Mit einem starken Aufruf zum Handeln unterstrich sie die dringende Notwendigkeit, fortschrittliche Ansätze und neue Technologien zu nutzen, um die Produktion nachhaltiger zu gestalten.

Ein weiteres Highlight, neben den Kurzworkshops, Start-up Pitches und Panels, war die Verleihung des International FoodTec Awards. Hier wurden herausragende Innovationen der Branche gewürdigt.

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