Trommeltrockner: Lassen Sie sich zeigen, wie Sie Ihre Energiebilanz, Ihren Prozess und die Qualität Ihres Produktes erheblich verbessern können: Airgenex®food-Trommeltrockner mit Wärmepumpe

Bei geringen Produktionsmengen ist die Trommeltrocknung eine weitere Möglichkeit. Sie kann zur manuellen Bedienung konzipiert werden. Bei halb- oder vollautomatischen Lösungen kommt zusätzlich entsprechende Fördertechnik zum Einsatz. Dies empfiehlt sich bei höheren und kontinuierlichen Durchsatzmengen. Die Trocknung in der Trommel findet manchmal ganz statisch, meistens mit minimaler Intervallbewegung statt. Wie diese exakt zu definieren ist, ist ein wichtiger Parameter, den wir in Versuchstrocknungen ermitteln. Die Trommel eignet sich aufgrund der Intervallbewegung für weniger sensible Produkte, die z.B. anschließend vermahlen werden.

Hinter Airgenex®food steht ein von uns entwickeltes Verfahren. Durch seinen alternativen physikalischen Ansatz ist es in der Lage vielfältige Qualitäten wie niedrige Temperaturen, wenig Energie und hohe Prozesssicherheit zu kombinieren. Unsere Trockner entfeuchten in einem definierten Temperaturbereich von 20 bis 70 °C. Dies geschieht mittels extrem trockener Prozessluft und einer individuell angepassten Luftführung. Hierdurch erzielen wir hochwertige Trocknungsergebnisse. Nahrungsmittel werden schonend und sicher zugleich getrocknet. Die in jedem Trockner integrierte Wärmepumpentechnik sorgt für höchste Effizienz im Entfeuchtungsprozess. Die Trocknung findet stets im lufttechnisch und energetisch geschlossenen System statt und ist daher völlig klimaunabhängig. Überdies erzielen Sie positive Ergebnisse in Sachen Bioaktivität, Aroma und Optik. Die Ausführung der Airgenex®food-Trommeltrockner entspricht dem Hygiene Design.

Hochtemperaturstufen zur Entkeimung z.B. sind leicht in die Anlagentechnik zu integrieren. Durch geringfügige Anpassungen kann die Airgenex®food-Kondensationstrocknung auch zur Kühlung verwendet werden, falls dies gewünscht oder prozessbedingt erforderlich ist.