Wachstumspotenziale im New-Food-Bereich nutzen

Innovationen wie pflanzenbasierte Alternativen und kultiviertes Fleisch sichern die Proteinversorgung und reduzieren den ökologischen Fußabdruck in der Zukunft

Kultiviertes Fleisch könnte eine vielversprechende Lösung sein, um den Welthunger auf nachhaltige Weise zu reduzieren. Zudem unterstützt es die von den Vereinten Nationen für eine nachhaltige Entwicklung formulierten Ziele "Nachhaltige/r Konsum und Produktion" sowie "Kein Hunger". Die Tatsache, dass kultiviertes Fleisch noch nicht in größerem Umfang konsumiert wird, ist darauf zurückzuführen, dass die Produktion selbst noch auf Hindernisse stößt. Zur Herstellung von kultiviertem Fleisch werden neue biotechnologische Verfahren eingesetzt, aber diese sind noch nicht optimiert oder kosteneffizient. Diese Herausforderungen können durch innovative Prozesssteuerung und Inline-Messungen bewältigt werden.

Endress+Hauser als Innovationsführer hilft seinen Kunden dabei, Kosteneinsparungen zu erzielen und das Produktwissen zu verbessern. Unsere Fachkompetenz in den Bereichen Prozessmesstechnik, Digitalisierung und Bioprozesse hat jahrzehntelang die Lebensmittel- und Getränke- sowie die Life Sciences Industrie unterstützt. Unser Portfolio an Process Analytical Technologies (PAT) erfüllt die höchsten Standards, um Ihnen exakt die Echtzeit-Daten zu liefern, die Sie benötigen, damit Sie in jeder Charge konsistent die anvisierte Produktqualität erreichen.

· Anwendungskompetenz
· Echtzeit-Daten
· Zuverlässige Messtechnologien