Käsewaschmaschine

Die von Inoxstahlbau exklusiv entwickelte Käsewaschmaschine ist eine voll automatisierte Maschine für die Reinigung von Hartkäse. Die Entfernung von Schimmel, Schmutzpartikel und klebriger Rotschmiere erfolgt durch eine äußerst schonende Reinigung, sodass die Formen nicht beschädigt werden und weiterverarbeitet werden können. Eine variable Durchlaufgeschwindigkeit passt sich dem individuellen Verschmutzungsgrad an. Die Maschine reinigt äußerst effektiv, sie schafft bis zu 400 Stück Hartkäse pro Stunde und benötigt je nach Automatisierung maximal 2 Arbeitskräfte. Ein durchdachtes Wasserrückgewinnungskonzept sowie die Energieeinsparung sind weitere getestete Vorteile unserer Maschine.

-Runde Käseleibe von Ø140mm bis Ø400mm
-Von Raclette bis Käsebrote
-Euroblock möglich

Unsere Leistungen für Sie
• Individuelle Planung und Auslegung der Anlage
• Dokumentation und CE Kennzeichnung
• Ersatzteileliste mit Herstellerangaben
• Beratung und Maßaufnahme vor Ort
• Bereitstellung von sämtlichen Zeichnungen und Unterlagen

Ausführung
• Werkstoff Edelstahl 1.4307
• Oberfläche: gebeizt – Produktberührende Teile werden elektropoliert
• Keine Ecken und Kanten
• Kunststoffe mit FDA Zertifikat

Optionen
• individuell einstellbare Waschprogramme
• Trocknung der Käse
• Automatische CIP
• SPS in verschiedenen Ausbaustufen
• verschiedene Wassererhitzungssysteme

Neben der Käsewaschmaschine bieten wir auch andere individuelle Maschinen wie Gestell- oder Bretterwaschmaschinen an. Wir sind aber auch der richtige Ansprechpartner falls es um Podeste, Salzbadwannen, Salzbadhorden, Käselager und Käseformen geht.